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高邮鸭有农家饲养历史逾**，由于放养环境多为湖荡湿地，高邮鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高，而且因善产双黄蛋乃至三黄蛋而**海内外。本世纪初，高邮鸭先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品，并于2005年定为**[2]  畜禽遗传资源保护品种，进入国家水禽种质资源基因库。
2002年6月24日，国家质检总局2002年*57号文件批准高邮鸭蛋从即日起实施国家原产地域产品保护；
2002年9月13日，在国家质检总局"中标协"主持下，约请全国11名*，通过了对高邮鸭蛋国家强制性标准的终审，高邮鸭业园被确定为**高邮鸭农业标准化示范园；这是继贵州**酒之后全国*十例、继镇江香醋之后全省*二例受国家原产地域保护的产品，是全国农水产品中首例获此殊荣者。这标志着高邮鸭蛋从此跻身"国保"行列，也意味着在原来全国三大名鸭的高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭中，高邮鸭在标准化生产方面已经捷足先登、良好一步。
2002年6月24日，国家质检总局2002年*57号文件批准高邮鸭蛋从即日起实施国家原产地域产品保护；
2002年9月13日，在国家质检总局"中标协"主持下，约请全国11名*，通过了对高邮鸭蛋国家强制性标准的终审，高邮鸭业园被确定为**高邮鸭农业标准化示范园；这是继贵州**酒之后全国*十例、继镇江香醋之后全省*二例受国家原产地域保护的产品，是全国农水产品中首例获此殊荣者。这标志着高邮鸭蛋从此跻身"国保"行列，也意味着在原来全国三大名鸭的高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭中，高邮鸭在标准化生产方面已经捷足先登、良好一步。