鹅舍设计可以采用砖瓦结构或钢架结构。宽7-12米,长60-100米。朝向宜选择南、南偏东或偏西各15-30°。南北墙留有窗户,推拉窗和外翻窗均可,南、北窗面积比可为2:1-3:1,采用卷帘或黑色塑料布遮挡,并保证遮黑效果。鹅舍运动场一般是鹅舍宽度的4-5倍,为种鹅提供充足的运动空间,增加运动量,避免产蛋后期因体重过肥加快降低产蛋率和受精率。鹅舍建筑设计总的要求是冬暖夏凉,阳光充足,空气流通,干燥防潮,经济耐用。鹅虽是水禽,但鹅舍内不易潮湿,特别是雏鹅舍更要注意。
70-80日龄的肉用仔鹅,在茬地放牧结束后,羽毛已经基本长齐,此时从经济角度考虑,虽可屠宰食用或上市出售,但毕竟此时的鹅尚未长足,活重偏小,肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质,可再延长1-2周的育肥期,通过每天喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥,然后再出售上市。70-80日龄的肉用仔鹅,在茬地放牧结束后,周的育肥期,通过每天喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥,然后再出售上市。70-80日龄的肉用仔鹅,在茬地放牧结束后,
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